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2016年7月 2日 (土)

壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 冷やし鶏塩生姜ラーメン

 お店は,ラーメン店がひしめきあう西八王子駅北口。
お店のすぐ隣にも,ラーメン店が2件並んでいる。
お店の入口には,夏の期間限定メニューの写真。

 お店の中に入り,左手側にはタッチパネル式の最新型の券売機。
画面のトップには,先ほどの期間限定メニューが並んでいる。
2種類の期間限定メニューの中から「冷やし鶏塩生姜ラーメン」を選ぶ。

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 スープは透き通った金色。
麺は細麺。
丼の上には,チャーシュー,ネギ,水菜。
太麺の濃厚な豚骨ラーメンを得意とするこちらのお店のイメージとは真逆なビジュアル。

 まず,レンゲでスープをすくう。
意外にもスープにはとろみがついている。
スープは冷え冷え。
ネーミングのとおり生姜の風味が強烈にきいている。
生姜のすっきりとした風味が夏らしい。

 続いて麺をすする。
とろみがついたスープが麺にしっかりと絡みつく。
麺は細麺ながらしっかりとしたコシ。
生地の印象は,レギュラーメニューで使っている太麺とよく似ていて,日本蕎麦のようなぼっそりとした食感がある。

 これまでの記事はこちら。

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 冷やし担々麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/07/post-5ba8.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) バターちゃんぽん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/06/post-ca4c.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 塩MAXラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/03/max-3de2.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 家系味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/02/post-a4fa.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 黒家系ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/12/post-f8df.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) MAXラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/12/post-2e56.html

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データ

[店名]
 壱角家 西八王子店

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-5 栗林ビル1F

[アクセス]
 JR「西八王子駅」からすぐ

[訪問日]
 2016/06

[参考HP]

[1] 壱角家
 http://ikkakuya.jp/

[2] 食べログ
 http://tabelog.com/

 壱角家 西八王子店
 http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13175121/

[3] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 壱角家 西八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/s/81046.html

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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