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2016年7月20日 (水)

壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 濃厚ごま冷やし麺

 お店は,西八王子駅北口。
お店の入口には,夏の期間限定メニューの写真。
扉を開けてお店の中に入る。
お店の中に入るとすぐ左手側に券売機。
券売機はタッチパネル式の最新型。
画面のトップに先ほどの期間限定メニュー。
「濃厚ごま冷やし麺」の食券を買い,カウンター越しに店員さんに渡す。

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 麺は縮れのある黄色い太麺。
上から真っ赤なラー油がたっぷりとかけられている。
麺の上には,チャーシュー,ネギ,ニラ,メンマ,スプラウト。

 まず,丼の底にたまったごまダレと麺とを絡ませる。
そして,麺をすする。
麺は,かなり固めの茹で加減。
噛んでいるうちにアゴが疲れてくるほど。
ごまダレか,ラー油のどちらかわからないけれども,どこか東南アジア風のエスニックな風味がある。

 食べ進むうちに,ラー油の辛味がひりひりときいてくる。
辛さに比較的強い私でも,辛いと感じるほど。
 

 これまでの記事はこちら。

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 冷やし鶏塩生姜ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2016/07/post-b44f.html

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 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/12/post-2e56.html

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データ

[店名]
 壱角家 西八王子店

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-5 栗林ビル1F

[アクセス]
 JR「西八王子駅」からすぐ

[訪問日]
 2016/06

[参考HP]

[1] 壱角家
 http://ikkakuya.jp/

[2] 食べログ
 http://tabelog.com/

 壱角家 西八王子店
 http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13175121/

[3] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 壱角家 西八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/s/81046.html

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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