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2016年7月22日 (金)

ラーメン愉悦処 似星 2号店(東京都立川市) 極煮干しラーメン

 お店は立川駅南口近くの「立川らーめんたま館」の中。
建物の中に入り,券売機へ向かう。
券売機の脇には,出店期間の案内。
期間限定の出店だったらしく,この夏の終わりには閉店するらしい。

 券売機のボタンは多い。
券売機のお店のおすすめのポジションといわれる左上のボタンは「極煮干ラーメン」。
「極煮干ラーメン」の食券を買い,カウンター席に座る。

 道路を挟んで向かい側は,JRAの馬券売り場。
ガラス越しに建物の中の中継モニターを眺めながら出来上がりを待つ。

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 丼からは煮干の香り。
丼の上には,チャーシュー,味玉,メンマ,海苔,ネギ,三つ葉,花麩,そして,謎の星型の物体。

 まず,スープを味わう。
スープは煮干しダシがしっかりとしたおとな味。
煮干しの風味はあるが,えぐみはほとんどなく上品な仕上がり。
「にぼらー」におすすめ。

 続いて,麺をすする。
麺は,中細。
所々に茶色い粒子があり全粒粉の麺。
食感はぼっそりとしていて,日本蕎麦のよう。
「煮干ラーメン」というよりは,「煮干そば」といった印象。
三つ葉の香味で,和風感がさらにアップ。

 星型の物体を箸でつついてみる。
どうやら,鶏か何かのミンチを固めたものらしい。
ただ,私のバカ舌と知識では,なんともいえない。 

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データ

[店名]
 ラーメン愉悦処 似星 2号店

[住所]
 東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F

[アクセス]
 JR立川駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2016/07

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 ラーメン愉悦処 似星 2号店
 http://ramendb.supleks.jp/s/85687.html

[2] 立川らーめんたま館
 http://www.tamayakata.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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