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2015年12月 6日 (日)

だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌チャーシュー

 お店は西八王子駅北口近く。
お店の中に入り,右手側の券売機へ。
おすすめメニューは,「豚骨煮干ラーメン」と「だる磨味噌ラーメン」。
にぼらーだけに「豚骨煮干ラーメン」が食べたいところだけれど,連食では,ブログが単調で面白味がない。
そもそも,ブログのために,食べたいものを我慢する必要があるのか。
少し考えて「だる磨味噌チャーシュー」の食券を買う。

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 以前いただいた「だる磨味噌」とは少し様子が違う。
丼の真ん中には,大き目の刻み玉ねぎ。
八王子味噌ラーメン・・・。
このほか,丼の上には,チャーシュー,味玉,炒め野菜,ネギ,海苔。
炒め野菜は,白菜,ニラ,モヤシ,ニンジン,タマネギなど。
白菜が冬らしい。

 まず,スープを味わう。
味噌の酸味が少し強め。
味噌が発酵食品であったことを再認識する。

 続いて麺をすする。
麺はやや固めの茹で加減。

 スープは熱々。
寒い冬は理屈抜きで温かい味噌ラーメンが最高。

 これまでの記事はこちら。

 だる磨(東京都八王子市) 味玉豚骨煮干ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/09/post-e584.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌チャーシュー
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/11/post-a764.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌チャーシュー
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/post-a764.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨ラーメン+ほうれん草
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/06/post-5db5.html

 だる磨(東京都八王子市)生姜醤油ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/04/post-4259.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/01/post-d811.html

 だる磨(東京都八王子市) 青唐辛子の激辛味噌
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/post-d773.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌(野菜増し)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/10/post-b7d3.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨チャーシューラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-5c7e.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-d300.html

 だる磨(東京都八王子市) だる磨味噌
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-d811.html

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データ

[店名]
 だる磨

[住所]
 東京都八王子市千人町2-3-3

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2015/11

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 だる磨
 http://ramendb.supleks.jp/s/61681.html

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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