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2015年10月12日 (月)

ら~めん 熊八(東京都八王子市) 塩八(玉子入り)

 お店は西八王子駅南口近く。
お店の壁には,新メニューの「八王子ラーメン」の写真。
「八王子ラーメン」は,「塩」と「こってり」の2種類。
ただ,この八王子ラーメンは「非公式」とのこと。

 お店の中に入り,左手側の券売機へ。
左上のお店のおすすめのポジションは,「塩らーめん」。
券売機のボタンは恐ろしく多い。
「八王子ラーメン」のボタンを券売機のいちばん下に発見。

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 スープは透き通った黄金色。
麺は白い中細麺。
麺の上には,たっぷりの刻みタマネギ,チャーシュー,煮玉子,メンマ,海苔。
刻み玉ねぎの刻みは細かい。

 まず,スープを味わう。
透き通ったスープはすっきりとした味わい。
風味はやや甘口。
刻みタマネギの香味が後味を引き締める。

 続いて,麺をすする。
麺はやや固めの茹で加減。

 麺を食べ終えると丼には刻み玉ねぎが浮いたスープが残る。
やや甘口のスープと刻み玉ねぎの辛味を交互に味わいながら,最後まで味わいつくす。

 これまでの記事はこちら。

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 冷やし醤油
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/08/post-4f36.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 期間限定ワンタンメン(醤油)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/10/post-999e.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 冷やしラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-6bda.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 玉子入り塩らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/07/post-b293.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 味玉塩らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-055d.html

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データ

[店名]
 ら~めん 熊八

[住所]
 東京都八王子市散田町3-18-4青木ビル1F

[アクセス]
 JR中央線「西八王子駅」南口から徒歩3分くらい

[訪問日]
 2015/09

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 ら~めん 熊八
 http://ramendb.supleks.jp/shop/30827

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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