« ら~めん 熊八(東京都八王子市) 塩八(玉子入り) | トップページ | ら~めん 熊八(東京都八王子市) コテ八(玉子入り) »

2015年10月18日 (日)

弘富(東京都八王子市) もやしチャーシューメン+味玉

Imgp1488a

 お店は,JR八王子駅北口から線路に沿って東京方面に少し歩いたところ。
お店の中に入ると,煮干しの香ばしい香り。
カウンター席の一角に座り,壁に掛けられたメニューを確認する。
メニューは,「ラーメン」と「つけ麺」。
スープは「醤油」と「辛味噌」の2種類。
ご主人が

 「なんにしましょうか?」

と聞く。
ご主人に「もやしチャーシューメン」と「味玉」を注文する。

Imgp1489a

 スープは濃い醤油。
もやしは,飴色タマネギと刻みチャーシューと和えられている。
チャーシューは,バラチャーシューで,麺が見えないほどたっぷり。
スープには刻み玉ねぎが浮いている。

 まず,スープを味わう。
スープは香ばしい煮干し味で醤油がしっかりときいている。
にぼらーにはたまらない味。

 続いて麺をすする。
麺は中細。
茹で加減はややかため。
もやしの飴色たまねぎの甘味が少しづつスープに溶け込んで,スープが少しづつ変化する。

 これまでの記事はこちら。

 弘富(東京都八王子市) チャーシューメン+味玉
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/10/post-22c3.html

 弘富(東京都八王子市) ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/05/post-ea72.html

 弘富(東京都八王子市) チャーシューメン+味玉
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2012/07/post-22c3.html

 弘富(東京都八王子市) ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-ea72.html

 弘富(東京都八王子市) モヤシチャーシューメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-366e.html

 弘富(東京都八王子市) ねぎモヤシチャーシュー麺+味玉
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-2e20.html

 弘富(東京都八王子市) つけ麺(辛みそ味)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_630d.html

 弘富 つけ麺(醤油味)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_7b4c.html

 弘富 ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_1b9e.html

-----------------------------------------

データ

[店名]
 弘富

[住所]
 東京都八王子市明神町3-11

[アクセス]
 JR「八王子駅」北口から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2015/10

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 弘富
 http://ramendb.supleks.jp/shop/2435

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« ら~めん 熊八(東京都八王子市) 塩八(玉子入り) | トップページ | ら~めん 熊八(東京都八王子市) コテ八(玉子入り) »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/62106788

この記事へのトラックバック一覧です: 弘富(東京都八王子市) もやしチャーシューメン+味玉:

« ら~めん 熊八(東京都八王子市) 塩八(玉子入り) | トップページ | ら~めん 熊八(東京都八王子市) コテ八(玉子入り) »