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2015年10月25日 (日)

ら~めん 熊八(東京都八王子市) コテ八(玉子入り)

 お店は西八王子駅南口近く。
お店の壁には期間限定メニューの張り紙。
ただ,この期間限定メニューは平日15食限定。

 お店の中に入り,券売機へ。
券売機のボタンは多い。
主なメニューは「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「八王子ラーメン」などなど。
券売機のいちばん下の「塩八,コテ八(玉子入り)」の食券を買い,真っ赤なTシャツを着たご主人に渡す。

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 スープの表面にはたっぷりの背脂。
背脂の粒は細かい。
トッピングは,チャーシュー,煮玉子,メンマ,海苔,刻み玉ねぎ。
刻み玉ねぎの刻みは細かい。

 まず,スープを味わう。
スープは厚い油膜のせいか熱々。
こってりとしたスープだけれども,この手のスープにありがちな臭みはない。
スープ本体はやや甘口の醤油味。
刻み玉ねぎの香味で後味がすっきりとする。

 続いて麺をすする。
麺は白い中細麺。
茹で加減はやや固め。

 麺を食べ終えると,丼にはスープが残る。
油膜のせいかスープは最後の最後まで熱々。
 

 これまでの記事はこちら。

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 塩八(玉子入り)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/10/post-fd0e.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 冷やし醤油
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/08/post-4f36.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 期間限定ワンタンメン(醤油)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/10/post-999e.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 冷やしラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-6bda.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 玉子入り塩らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/07/post-b293.html

 ら~めん 熊八(東京都八王子市) 味玉塩らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-055d.html

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データ

[店名]
 ら~めん 熊八

[住所]
 東京都八王子市散田町3-18-4青木ビル1F

[アクセス]
 JR中央線「西八王子駅」南口から徒歩3分くらい

[訪問日]
 2015/10

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 ら~めん 熊八
 http://ramendb.supleks.jp/shop/30827

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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