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2015年9月 6日 (日)

武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 五種盛おろしぶっかけ

Imgp1472a

 お店はJR八王子駅北口の歓楽街から少し外れたところ。
お店の前には,「五種盛おろしぶっかけ」の写真。
お店の中に入り,カウンター席の一角に座り,一応メニューを確認する。
主なメニューは「肉ねぎ汁うどん」などの武蔵野うどん。
このほか,サイドメニューとして日替わりの天ぷらがある。
いつおう,メニューを確認したものの,店員さんに「五種盛おろしぶっかけ」を注文する。

 ・・・

ゆで時間は長い。

Imgp1471a

 大きなお皿の上には,縮れた極太麺。
麺の上には,大根おろし,おろししょうが,やまくらげ,かつお節,みょうが,おくら,なめこ,ごま。

 まず,麺をすする。
麺は少し平たく,太さがまちまち。
荒々しさを感じる田舎風。
麺のコシは恐ろしく強く,噛むにはそれなりのアゴの力が必要。
麺とだし汁はもちろん冷え冷え。
大根おろしなどの野菜が清涼感を引き立てる。

 これまでの記事はこちら。

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) カレーうどん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/post-b38b.html

 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 納豆ぶっかけ
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 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) 五種盛りおろしぶっかけ(夏季限定)
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 武蔵野うどん たまや(東京都八王子市) きのこ汁うどん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-0365.html

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データ

[店名]
 武蔵野うどん たまや

[住所]
 八王子市中町11-4

[アクセス]
 JR八王子駅北口から徒歩10分くらい。

[訪問日]
 2015/08

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 武蔵野うどん たまや
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13077964/

[2] むさしのうどん たまや(公式HP)
 http://www.tamaya-udon.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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