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2015年8月13日 (木)

博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 黒全部のせ(ばりかた)

 お店は,ラーメン店が立ち並ぶ西八王子駅北口前。
お店の中に入り,左手側の券売機へ。
主なメニューは,博多ラーメンの「白」「黒」「赤」,つけ麺など。
「黒全部のせ」の食券を買い,食券を店員さんに渡す。
食券を受け取った店員さんは,

 「麺の硬さはどうされますか?」

と聞く。

「ばりかた」でお願いする。

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 白く濁った豚骨スープの上には,黒いマー油。
トッピングは,チャーシュー,味玉,海苔,ねぎ,きくらげ,揚げニンニク。

 まず,スープを味わう。
マー油の香ばしい風味に濃厚でクリーミィな豚骨スープ。

 続いて麺をすする。
麺は白い細麺。
きくらげのようなシャクシャクとした食感。

 少し食べ進んだところで,テーブルの刻みニンニクを投入。
スープに刻みニンニクの生々しい香味が加わる。

 これまでの記事はこちら

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 辛味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/03/post-1f03.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 濃厚辛つけ麺スペシャル
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/10/post-0453.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 濃厚つけ麺スペシャル
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/08/post-25d9.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 黒全部のせ(粉落とし)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/06/post-b38c.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 黒全部のせ(ばり硬)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/06/post-5345.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 白全部のせ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/05/post-a5cc.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 黒全部のせ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/03/post-86d4.html

 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 赤全部のせ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/02/post-628e.html

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データ

[店名]
 博多ラーメン いち福

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-2

[アクセス]
 JR中央線「西八王子駅」北口からすぐ

[訪問日]
 2015/07

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 博多ラーメン いち福
 http://ramendb.supleks.jp/s/73632.html

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 バックナンバーはこちら
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