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2015年7月 9日 (木)

壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 冷やし担々麺

 お店はJR西八王子駅北口の目の前。
3件のラーメン店がならんでいる激戦区。
だが,お隣のお店は閉店したらしく,

 「テナント募集中」

の張り紙。
もう1件のお店は,お店の事情で早仕舞いしていてシャッターが下ろされている。

 お店の入口には,期間限定メニューの「冷やし坦々麺」のポスター。
お店の中に入り,左手側の券売機へ。
券売機はカラータッチパネルの最新機種。
メニューが多いらしく,最初の画面で「家系ラーメン」と「その他のラーメン」のボタンで画面を選択する。
「その他のラーメン」を押すと,一番上に「冷やし坦々麺」のボタン,さらに,「油そば」のボタンが出てくる。
「冷やし坦々麺」の食券を買い,店員さんに渡す。

 キッチンの壁には,「春限定」の「バターコーンちゃんぽん」のポスターがまだ貼ってある。
好評だったらしく,夏も販売を続けているらしい。

Imgp1406a

 スープはゴマペーストベースでその上に真っ赤なラー油。
麺は平打ちの縮れのある太麺。
丼の真ん中には「いわしのつみれ」のような挽肉のだんご。
このほか,丼には,モヤシ,ネギ,ニラ。

 まず,スープを味わってみる。
スープは冷え冷え。
山椒のような独特の風味の香辛料が仕込まれている。

 麺をすする。
麺ももちろん冷え冷え。
しっかりとした強いコシがあり,もっちりとした食感。
通常メニューのラーメンに使っている麺とは少し印象が違う。

 麺を食べ終えると丼にはまだスープが残っている。
スープだけを改めて味わってみると,スープが冷たいせいか,塩辛さが強い。
ただ,塩辛さでわかりにくくはなっていたけれども,唐辛子の辛味もそこそこ強かった。

 これまでの記事はこちら。

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) バターちゃんぽん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/06/post-ca4c.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 塩MAXラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/03/max-3de2.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 家系味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2015/02/post-a4fa.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 黒家系ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/12/post-f8df.html

 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) MAXラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/12/post-2e56.html

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データ

[店名]
 壱角家 西八王子店

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-5 栗林ビル1F

[アクセス]
 JR「西八王子駅」からすぐ

[訪問日]
 2015/06

[参考HP]

[1] 壱角家
 http://ikkakuya.jp/

[2] 食べログ
 http://tabelog.com/

 壱角家 西八王子店
 http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13175121/

[3] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 壱角家 西八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/s/81046.html

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