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2015年2月16日 (月)

麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 味玉のせ濃厚野菜ラーメン(太麺)

 お店は立川駅南口近くの「立川らーめんたま館」の中。
お店の入れ替えが何度となく行われたけれども,こちらのお店はしぶとく生き残っている。
建物の中に入り,券売機と向き合う。
こちらのお店の看板メニューは「辛辛魚ラーメン」。
このほか,「辛辛魚ラーメン」のつけ麺版の「辛辛魚つけ麺」「濃厚つけ麺」「濃厚野菜ラーメン」など。
券売機の左下の目立たないところには「太麺変更」のボタン。
「太麺変更」は無料。
太麺のラーメンはアリなのだろうか?
「味玉のせ濃厚野菜ラーメン」と「太麺変更」の食券を買い,店員さんに渡す。
食券を受け取った店員さんは

 「10分ほどお時間をいただきますがよろしいですか?」

と確認する。
もちろん問題ない。

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 スープはこげ茶色の魚介系豚骨醤油。
所々に太麺がのぞいている。
スープの上にはチャーシュー,味玉,そして,たっぷりの野菜。
野菜は,キャベツ,モヤシ,ニラ,ニンジン,ネギ。

 まず,スープを味わう。
スープはつけ麺のつけ汁のようなとろみのある濃厚タイプ。
ざらりとした舌触りで魚粉もたっぷり。
まさに,「The 魚介系豚骨醤油」といった感じ。

 続いて麺をすする。
麺は黄色い太麺。
日本蕎麦のようなぼっそりとした食感があり,どうやら全粒粉麺らしい。
ラーメンに太麺はバランスが悪いのではないかと思ったけれども,スープが濃厚なのでこの点は問題なし。
つけ麺の場合,だんだんつけ汁が冷たくなってしまうのがどうしても気になるけれども,ラーメンならば最後までスープは熱々。

 これまでの記事はこちら。

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 味玉のせ濃厚野菜ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/09/post-3f7f.html

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 濃厚極太つけめん味玉のせ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/post-ea3a.html

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 濃厚極太つけめん味玉のせ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/04/post-ea3a.html

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 味玉のせ辛辛魚ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-18b4.html

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 味玉辛辛魚ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/post-135c.html

 麺処井の庄 立川店(東京都立川市) 辛辛魚つけ麺+味玉
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/01/post-bc41.html

 麺処 井の庄 立川店(東京都立川市) 味玉辛辛魚らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-c480.html

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データ

[店名]
 麺処井の庄 立川店

[住所]
 東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F

[アクセス]
 JR立川駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2015/02

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺処井の庄 立川店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/22585

[2] 立川らーめんたま館
 http://www.tamayakata.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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