« 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 黒家系ラーメン | トップページ | 立川中華そば とと ホンテン(東京都立川市) 新潟みそらぁ麺(黒)+スペシャルトッピング »

2014年12月22日 (月)

びんびん 西八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン

Imgp1143a

 お店は西八王子駅北口から線路沿いに東京方面に少し歩いたところ。
お店は先日オープンしたばかり。
線路をはさんで向かい側にも最近できたばかりのラーメン店。

 お店の中に入り,左手側の券売機へ。
券売機の左上のお店のおすすめのポジションは意外にも「つけ麺」でその下に「ラーメン」。
つけ麺系のメニューで気になるのは「極太つけ麺」。
ただ,この日は「極太つけ麺」は売切れ。

 券売機のボタンを眺めているうちにラーメン系メニューに「薬味ラーメン」を見つける。
薬味とは「玉ねぎ」のことらしい。
ただ,こちらのお店は八王子ラーメンのお店。
八王子ラーメンに刻み玉ねぎはつきもの。
恐らく,「玉ねぎ増し」のことだと思う。

 券売機で「チャーシューメン」の食券を買いカウンター席に座る。
テーブルには「玉ねぎ」についての説明書き。
玉ねぎは北海道から仕入れているそうだ。

Imgp1142a

 スープは濃い醤油色。
トッピングは,チャーシュー,刻み玉ねぎ,メンマ,海苔。

 まず,スープを味わう。
スープは醤油のパンチがきいたやや辛口。
干しシイタケのダシがよくきいた和風タイプ。

 続いて麺をすする。
麺は細麺。
やや固めの茹で加減で生地はしっかり。

 刻み玉ねぎはともかくみずみずしくて新鮮そのもの。
これまでこれほど玉ねぎが印象に残ったことはないかも。
 

-----------------------------------------
データ

[店名]
 びんびん 西八王子店

[住所]
 東京都八王子市千人町2-1-1フレックス西八王子1F

[アクセス]
 JR「西八王子駅」から徒歩5分ほど

[訪問日]
 2014/12

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 びんびん 西八王子店
 http://tokyo.ramendb.supleks.jp/s/80289.html

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 黒家系ラーメン | トップページ | 立川中華そば とと ホンテン(東京都立川市) 新潟みそらぁ麺(黒)+スペシャルトッピング »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/58335129

この記事へのトラックバック一覧です: びんびん 西八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン:

« 壱角家 西八王子店(東京都八王子市) 黒家系ラーメン | トップページ | 立川中華そば とと ホンテン(東京都立川市) 新潟みそらぁ麺(黒)+スペシャルトッピング »