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2014年10月23日 (木)

らーめん れんげ(東京都八王子市) 鶏白湯らーめん+粉チーズ

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 お店はJR八王子駅の南口近く。
お店の中に入り左手側の券売機へ。
主なメニューは,「鶏白湯らーめん」「醤油らーめん」「鶏白湯つけ麺」。
まず,「鶏白湯らーめん」の食券を買う。
続いて,「鶏白湯らーめん」におすすめという「粉チーズ」の食券を買う。

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 スープは白濁。
麺は白濁したスープの中。
トッピングは,鶏チャーシュー,メンマ,ネギ。
粉チーズは別皿にたっぷり。

 まず,スープを味わう。
スープはどろりとして濃厚。
動物系スープの臭みもあり,インパクトは十分。

 続いて麺をすする。
麺は白い中細麺。
茹で加減ははやや固めで,どろりとしたスープがよく絡む。

 続いて粉チーズを投入。
粉チーズ独特の臭みと酸味が加わり,スープのアクがよりいっそう強くなる。
乳製品が加わったせいか,どことなく,クリームシチュー風。
これは,女性に人気がありそう。

 これまでの記事はこちら

 らーめん れんげ(東京都八王子市) 醤油らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/09/post-a53f.html

 らーめん れんげ(東京都八王子市) 鶏白湯つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/08/post-0f13.html

 らーめん れんげ(東京都八王子市) 鶏白湯らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/06/post-8945.html

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データ

[店名]
 らーめん れんげ

[住所]
 東京都八王子市子安町3-7-13 中西ビル1F

[アクセス]
 JR「八王子駅」南口から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2014/10

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 らーめん れんげ
 http://ramendb.supleks.jp/s/75085.html

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 バックナンバーはこちら
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