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2014年10月 6日 (月)

長浜らーめん 八王子店(東京都八王子市) 長浜得盛りらーめん

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 お店JR八王子駅南口。
夜は大きな赤提灯がよく目立つ。

 お店の中に入ると右手側に券売機。
券売機にはボタンがびっしり。
主なメニューは「長浜ラーメン」と「長浜味噌ラーメン」。
このほかに,つけ麺などもある。
券売機の左上のお店のおすすめのポジションは「長浜得盛りらーめん」。
ボタンの色も目立つように赤くなっている。
「長浜得盛りらーめん」の食券を買い,店員さんに渡す。
食券を受け取った店員さんは,

 「麺の茹で加減はどうされますか?」

と聞く。
「ふつう」でお願いする。

Imgp1049a

 スープは白濁した豚骨。
丼の真ん中には,たっぷりの白髪ねぎ。
味玉の量が半端ない。
このほかのトッピングは,チャーシュー,ネギ,きくらげ,海苔。

 まず,スープを味わう。
見た目は濃厚そうな豚骨だが,魚介系,特に,かつお節の風味がつよい。
かなり個性派のスープ。

 続いて麺をすする。
麺は白い細麺。
茹で加減は「ふつう」ながら,固めの茹で加減。

 白髪ねぎは辛味が強い。
濃厚な豚骨スープにあわせて辛めにしているらしい。

 これまでの記事はこちら

 長浜らーめん 八王子店(東京都八王子市) 長浜ねぎラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/post-615b.html

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データ

[店名]
 長浜らーめん 八王子店

[住所]
 東京都八王子市万町32

[アクセス]
 JR八王子駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2014/09

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 長浜らーめん 八王子店
 http://tokyo.ramendb.supleks.jp/s/5651.html

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