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2014年9月 5日 (金)

小松亭 中町本店(東京都八王子市) ジャージャーメン

Imgp1012a

 お店は八王子の放射線通り沿い。
緑色の看板がトレードマーク。

 お店の中に入る。
空いているテーブル席に座り,メニューを眺める。
看板メニューは「ジャージャーメン」。
ご主人に「ジャージャーメン」を注文する。

Imgp1010a

・・・何やら強烈なビジュアル。
丼にはたっぷりの肉味噌。
肉味噌はときおり沸々と大きな気泡が膨れ上がり,マグマのように熱々。
肉味噌の中には挽肉と荒く刻んだタマネギ。
丼の周囲にはラー油が滲んでいる。
肉味噌の上には茹でたモヤシ。

 まず,レンゲで肉味噌を味わってみる。
肉味噌は甘口。
ただ,次第にラー油が辛味がじんわりときいてくる。

 続いて麺を箸で引き上げる。
麺は中細。
細い麺だが,麺に肉味噌がたっぷりと絡んで箸はずっしりと重い。

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データ

[店名]
 小松亭 中町本店

[住所]
 東京都八王子市中町9-8

[アクセス]
 JR八王子駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2014/07

[参考HP]

 [1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 小松亭 中町本店
 http://ramendb.supleks.jp/s/23850.html

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