« 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 濃厚つけ麺スペシャル | トップページ | 麺屋 悟空(東京都八王子市) 味噌タンタン麺(期間限定) »

2014年8月14日 (木)

西八田田(東京都八王子市) 小ラーメン(ニンニク,野菜,カラメ)

Imgp1015a

 お店は西八王子北口。
ついこの前まであったラーメン屋が,いつのまにか別のラーメン屋になっている。
まだ開店間もないお店だけれど,人気店らしくお店の前には数人の行列までできている。

 お店の中に入ると,以前のお店と同じように左手側に券売機。
主なメニューは「ラーメン」と「汁なし」。
ただ,開店したばかりで間に合わなかったのか,「汁なし」のボタンには,「×」印のランプが点灯している。
「小ラーメン」の食券を買い,カウンター越しに店員さんに渡す。

 しばらくして私のラーメンが出来上がる。
店員さんが

 「ニンニク入れますか?」

と聞く。
無料トッピングは,「ニンニク」「野菜」「カラメ」「アブラ」。
無料トッピングは,このタイミングで店員さんに伝えるのがこちらのお店のオキテ。
店員さんに

 「ニンニク,野菜,カラメでお願いします。」

と伝える。
ちなみに,「野菜」は最初から入っており,「野菜」をコールすると,「野菜マシ」になる。

Imgp1013a

 見てのとおり,いわゆる「二郎系」。
丼は二郎系としてはやや小ぶり。
野菜はモヤシとキャベツ。
モヤシ率が高い。
野菜の山のふもとには,ブタと呼ばれるチャーシューが2枚。

 まず,麺の引き出し口を確保するため野菜の山を食べ進む。
麺の引き出し口が確保できたところでスープを味わう。
スープはやや強めの豚骨臭。
基本的に甘口だが,意外と醤油の辛味も強い。

 続いて麺をすする。
麺はやや太目の平打ち麺。
小麦粉の質のせいか,独特のぼってりとした食感がある。
茹で加減はやや固めだが,茹で加減だけでなく,麺の質も硬質らしく,茹で加減以上に硬く感じる。

-----------------------------------------
データ

[店名]
 西八田田

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-5

[アクセス]
 JR中央線「西八王子駅」北口からすぐ

[訪問日]
 2014/08

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 西八田田
 http://ramendb.supleks.jp/s/77242.html

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 濃厚つけ麺スペシャル | トップページ | 麺屋 悟空(東京都八王子市) 味噌タンタン麺(期間限定) »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/57046926

この記事へのトラックバック一覧です: 西八田田(東京都八王子市) 小ラーメン(ニンニク,野菜,カラメ):

« 博多ラーメン いち福(東京都八王子市) 濃厚つけ麺スペシャル | トップページ | 麺屋 悟空(東京都八王子市) 味噌タンタン麺(期間限定) »