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2014年6月20日 (金)

らーめん れんげ(東京都八王子市) 鶏白湯らーめん

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 お店はJR八王子駅南口から少し歩いたところ。
お店はまだ新しい。
真っ白な暖簾をくぐってお店の中へ。

 お店の中にはいると,左手側に小さな券売機を発見。
メニューは,「鶏白湯らーめん」「醤油らーめん」。
「カレー」やラーメン店には珍しい「野菜サラダ」も。
「鶏白湯らーめん」の食券を買い,カウンター席へ。

 厨房の中には長髪のご主人。
どこかで見たことがあると思ったら,やはり,以前「樽座」で修業されていたらしい。

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 スープはポタージュのようなとろみのある白。
トッピングは,鶏チャーシュー,メンマ,ネギ。
ネギは青ネギで大き目にカットされている。

 まず,スープを味わってみる。
スープはとろりとして濃厚でクリーミィ。
見た目のせいか,ポタージュのよう。
濃厚なスープだけれども,臭みやしつこさはない。

 続いて麺をすする。
麺は白い中細麺。
とろみのあるスープがねっとりと絡みつく。

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データ

[店名]
 らーめん れんげ

[住所]
 東京都八王子市子安町3-7-13 中西ビル1F

[アクセス]
 JR「八王子駅」南口から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2014/05

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 らーめん れんげ
 http://ramendb.supleks.jp/s/75085.html

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