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2014年2月18日 (火)

麺屋 悟空(東京都八王子市) 五目あんかけそば

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 お店は西八王子駅北口からすぐ。
前日の大雪があちらこちらに山になっている。

 お店に入り,右手側の券売機へ。
メニューは多い。
寒い日なのであたたまりそうなメニューがいい。
メニューの中から「五目あんかけそば」をえらび,券売機の沢山のボタンの中からボタンを見つけ出し,食券を買う。

 食券を受け取った店員さんは,

 「大盛り無料ですけれど,どうされますか?」

と確認。
普通盛でお願いする。

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 スープは醤油。
あんかけのとろみがかかっている。
丼の上には,炒めた野菜。
具は,モヤシ,タマネギ,ニンジン,ニラ,エビ,さつま揚げ,角ぎりチャーシュー。

 まず,スープを味わう。
とろみのあるスープは熱々。
炒め野菜の旨みがたっぷりと溶け込んでいてほんのりと甘口。

 続いて麺をすする。
麺は中細麺。
スープのとろみのせいか麺はつるつるで,スープがしっかりと絡みつく。

 炒め野菜は香ばしく,スープがしっかりと染みている。
小ぶりながらしっかりと味付けされたチャーシューも存在感がある。

 これまでの記事はこちら

 麺屋 悟空(東京都八王子市) 味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2014/02/post-b8a8.html

 麺屋 悟空(東京都八王子市) 野菜たっぷりチャンポン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/11/post-0e70.html

 麺屋 悟空(東京都八王子市) 悟空ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/10/post-0ee6.html

 麺屋 悟空(東京都八王子市) 魚介つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-147b.html

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データ

[店名]
 麺屋 悟空

[住所]
 東京都八王子市千人町2-20-5

[アクセス]
 JR中央線「西八王子駅」北口からすぐ

[訪問日]
 2014/02

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺屋 悟空
 http://tokyo.ramendb.supleks.jp/s/28464.html

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