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2014年2月21日 (金)

西八王子めんめん(東京都八王子市) 味玉ラーメン

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 西八王子駅から雪の中を歩くこと10分。
お店に到着。
お店の入り口でコートの雪を払ってお店の中へ。
奥に細長いつくりのお店は,カウンター席とテーブル席が一つ。
カウンター席に座り,メニューを確認する。
メニューは,主なメニューは,ラーメンとつけ麺。
つけ麺は14時からの提供だそうだ。
ご主人に「味玉ラーメン」を注文する。

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 スープは少し濁った醤油。
表面の油膜はやや厚め。
麺は中細麺。
トッピングは,チャーシュー,味玉,メンマ,ネギとオーソドックス。
メンマはやや多め。

 まず,スープを味わってみる。
スープは熱々。
動物系や魚介系の臭みや雑味のない上品な味。
それでいて深いコクがある。
生姜などの香味野菜もきいている。
かなり私好みの味。
少し縮れのある中細麺にスープがしっかりとからむ。

 スープは大き目の丼にたっぷり。
極上のスープを最後の一滴まで思う存分味わう。

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データ

[店名]
 西八王子めんめん

[住所]
 東京都八王子市台町4-9-8

[アクセス]
 中央線「西八王子駅」から徒歩10分くらい。

[訪問日]
 2014/02

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 西八王子めんめん
 http://ramendb.supleks.jp/s/72894.html

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