« ラーメン百馬(東京都八王子市) 八王子ラーメン チャーシューのせ | トップページ | ど・みそ 町田店(東京都町田市) 特みそこってりらーめん »

2014年1月21日 (火)

煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 煮干らーめん

Imgp0702a

 お店を訪れたのは12月末。
お店がやっているのかどうか不安だったけれども,いつもの青い看板が灯っていて一安心。

 お店の中に入り右手側の券売機と向き合う。
メニューは「煮干らーめん」「昔ながらのらーめん」「塩らーめん」「つけ麺」。
どういうわけか,「つけ麺」は売切れ。
「煮干らーめん」の食券を買い,カウンター席に座る。

Imgp0699a

 スープは薄い醤油色。
トッピングは,チャーシュー,味玉,メンマ,ネギ。

 まず,スープを味わってみる。
煮干の生臭さやクセもひっくるめてそのままスープにしたような強烈な煮干味。
大人向けの辛口スープ。

 続いて麺をすする。
麺は中細麺。
日本蕎麦のようなぼっそりとした独特の食感。

 チャーシューは,どことなく厚切りベーコンのよう。
しっかりとした弾力と旨みがある。

 これまでの記事はこちら。

 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/post-2fa3.html

 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 塩らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-7370.html

 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 昔ながらのらーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/07/post-6e16.html

 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 煮干らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/06/post-cb2a.html

 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 煮干らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/post-cb2a.html

 煮干鰮らーめん圓(東京都八王子市) 昔ながらのらーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-8762.html

 煮干鰮らーめん圓(東京都八王子市) 煮干らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-9acf.html

 煮干鰮らーめん圓(東京都八王子市) 豚骨煮干らーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-373a.html

-----------------------------------------
データ

[店名]
 煮干鰮らーめん 圓

[住所]
 東京都八王子市横山町21-21

[アクセス]
 JR八王子駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2013/12

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 煮干鰮らーめん 圓
 http://ramendb.supleks.jp/shop/20284

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« ラーメン百馬(東京都八王子市) 八王子ラーメン チャーシューのせ | トップページ | ど・みそ 町田店(東京都町田市) 特みそこってりらーめん »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/54668101

この記事へのトラックバック一覧です: 煮干鰮らーめん 圓(東京都八王子市) 煮干らーめん:

« ラーメン百馬(東京都八王子市) 八王子ラーメン チャーシューのせ | トップページ | ど・みそ 町田店(東京都町田市) 特みそこってりらーめん »