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2014年1月24日 (金)

ど・みそ 町田店(東京都町田市) 特みそこってりらーめん

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 お店は,JR町田駅近くのビルの2階。
お店の扉を開けて中に。
すぐ右手側の券売機と向き合う。
一番人気は,「特みそこってりらーめん」。
期間限定のメニューも。
券売機には「特みそこってりらーめん味玉変更」というボタンもある。
「特みそこってりらーめん」の写真を確認してみると,すでに玉子が入っている。
どういうことだろうかとちょっと考えたが,「特みそこってりらーめん」の食券を買いカウンター席に座る。

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 スープの表面にはたっぷりの背脂。
黒いゴマの粒も浮いている。
トッピングは,チャーシュー,"茹で玉子",海苔,モヤシ,コーン,ニラ。
玉子は,普通の茹で玉子で,味玉ではない。
先ほどの「味玉変更」というのは,「茹で玉子」を「味玉」に変更するという意味だったらしい。

 まず,スープを味わってみる。
味噌は酸味がやや強め。
そのせいか,背脂たっぷりの割りにはしつこさがない。

 続いて麺をすする。
麺は太くて少し平たい縮れ麺。
茹で加減はやや固めで生地はしっかり。
濃厚なスープに負けていない。

 これまでの記事はこちら

 ど・みそ 町田店(東京都町田市) 特みそこってりらーめん
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/05/post-3621.html

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データ

[店名]
 ど・みそ 町田店

[住所]
 東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ 2F

[アクセス]
 JR町田駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2014/01

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 ど・みそ 町田店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/32634

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