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2013年12月 6日 (金)

麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) チャーシュー油そば

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 扉を開けてお店の中に入ると,カウンター席もテーブル席もちょうど満席。
とりあえず,券売機で食券を買うことに。

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主なメニューは,「ラーメン」「鶏そば」「油そば」「つけ麺」。
期間限定メニューもある。
目当ては未食の油そば。
「チャーシュー油そば」の食券を買い,順番を待つ。

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 丼は大きなボールのよう。
麺は黄色い太麺。
麺の量はたっぷりで推定300~350g。
一般のラーメンの2~3倍はある。
麺の上には大きなチャーシューが3枚。
チャーシューには網目のような焦げ目があり,どうやら炙りチャーシューらしい。
このほかのトッピングは,味玉,卵黄,ネギ,あおさ,メンマ。
メンマは柔らかい穂先メンマ。

 麺をタレと絡め,すすってみる。
麺は熱々でもっちりとした食感。
タレは粘度が高く,卵黄も加わてカルボナーラのように濃厚。

 大きな炙りチャーシューは,しっかりとした弾力。
焼き目が香ばしい。

 麺もチャーシューもたっぷりで満腹になることは間違いない。

 これまでの記事はこちら

 麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) 鶏そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/dining-bb84.html

 麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/11/dining-6e29.html

 毘沙門天(東京都日野市) つけ麺
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 鶏そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_58dd.html

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データ

[店名]
 麺・DINING 毘沙門天

[住所]
 東京都日野市多摩平1-6-1

[アクセス]
 JR中央線「豊田駅」から徒歩10分ほど

[訪問日]
 2013/11

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺・DINING 毘沙門天
 http://ramendb.supleks.jp/shop/7788

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