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2013年12月17日 (火)

麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) チャーシュー麺

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 お店は洒落た隠れ家風。

 扉を開けてお店の中に入り,右手側の券売機と向き合う。
主なメニューは,「ラーメン」「鶏そば」「油そば」「つけ麺」。
期間限定メニューもある。
これまで,塩味の「つけ麺」と「鶏そば」を食べたけれども,まだこちらのお店の醤油味のラーメンは未食。
「チャーシュー麺」の食券を買い,カウンター席に。

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 丼からはみでるほどの大きなチャーシューが3枚。
チャーシューは炙りチャーシューで香ばしい香りが漂ってくる。
このほかのトッピングは,こちらのお店のウリの穂先メンマ,味付け玉子,ネギ。

 まず,スープを味わってみる。
スープは甘口。
これまで味わったことのない甘口スープに強烈なインパクトがある。

 続いて麺をすすろうとするが,巨大なチャーシューが覆いかぶさっている。
そこで,先にチャーシューにかぶりつく。
香ばしい風味どおり,期待通りの風味。
肉には弾力がしっかりとあり,ステーキのよう。

 続いて麺をすする。
麺は醤油スープによくあう定番の中細麺。

 これまでの記事はこちら

 麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) チャーシュー油そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/dining-e2a1.html

 麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) 鶏そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/dining-bb84.html

 麺・DINING 毘沙門天(東京都日野市) つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/11/dining-6e29.html

 毘沙門天(東京都日野市) つけ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_5fb1.html

 毘沙門天 鶏そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_58dd.html

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データ

[店名]
 麺・DINING 毘沙門天

[住所]
 東京都日野市多摩平1-6-1

[アクセス]
 JR中央線「豊田駅」から徒歩10分ほど

[訪問日]
 2013/11

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺・DINING 毘沙門天
 http://ramendb.supleks.jp/shop/7788

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 バックナンバーはこちら
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