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2013年10月22日 (火)

東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もり豚キムチ(汁なし変更)

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 お店の中に入り,まず,券売機の「期間限定」のボタンを確認。
売切れを示す「×」の赤いランプは点灯していない。
続いて期間限定メニューの説明書きのホワイトボードを確認。
期間限定メニューは「もり豚キムチ」。
「汁なし」にも変更できる。
券売機で「期間限定」の食券を買い,店員さんに食券を渡しながら

 「"汁なし"でお願いします。」

と伝える。

Imgp0617a

 カウンター越しに受け取った丼はずっしりと重い。
ラーメン用の大きな丼の上には山盛りの豚キムチ。
豚キムチの下には,大量のモヤシが敷き詰められていて,麺はさらにその下に埋もれている。
豚キムチの山の麓には,短冊切りのチャーシュー,茹で玉子,メンマ,なると,ネギ。

 まず,豚キムチの山に箸をのばす。
豚キムチは,甘辛い味付けで辛さは見た目ほど強くない。
辛い物が苦手な人でも食べられそう。
キムチの酸味は控えめ。
ほんのりとごま油の風味も。

 続いてモヤシの層に穴を開け,そこから麺を引っ張り出す。
麺はもっちりとした食感の太麺。
麺は熱々でモヤシの層で蓋をされているせいか恐ろしく熱い。
タレが絡んでしっかりとした味付け。
大勝軒のスープ独特の魚介系のダシの風味にインパクトがある。

 麺の量は350~400gで一般のラーメンの2~3倍の量がある。
しかも麺に加えて,たっぷりの豚キムチとモヤシもある。
食べても食べても丼の中身はなかなか減らない。

 ようやく麺と具を食べ終えると,丼の底には,赤いスープが残る。
残ったスープは,豚キムチとごま油と魚介系のダシが濃縮された濃い味。

 これまでの記事はこちら。

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もり坦々(汁なし変更)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/09/post-29a6.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 汁なしそば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/08/post-cdb4.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もりとろろ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/07/post-80b4.html

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もり野菜
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もりそば-魚
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もり坦々(ラーメン変更)
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 味噌ラーメン
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 期間限定もりそば魚
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もりトマト
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もりそば魚
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン
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 大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜
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 大勝軒 八王子店 期間限定もり坦々
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 大勝軒 八王子店 大盛りラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_a9d1.html

 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もりそば(魚)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_ddc7.html

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データ

[店名]
 東池袋大勝軒 八王子店

[住所]
 東京都八王子市東町1-3

[アクセス]
 JR八王子駅北口から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2013/10

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 東池袋大勝軒 八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/3827

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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