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2013年8月20日 (火)

蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 冷し五目蒙古タンメン

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 約1年ぶりの訪問。
お店からは,ニンニクと唐辛子の香ばしい香り。
お店の中に入り,左手側の券売機と向き合う。
看板メニューは,もちろん「蒙古タンメン」。
「蒙古タンメン」は,激辛メニューとして有名だが,激辛マニア向けの「北極ラーメン」や「冷やし味噌ラーメン」といったもっと辛いメニューも。
期間限定メニューは「北極の夏」。
「北極の夏」は「北極ラーメン」の夏バージョンで,超激辛メニュー。
外は暑かった。
「蒙古タンメン」のつけ麺バージョンである「冷し五目蒙古タンメン」の食券を買い,店員さんに渡す。
お店の奥には4,5人ほどの順番待ちの行列ができている。
行列に並んでしばらくするとカウンター席が空きそこに座る。
すぐに「冷し五目蒙古タンメン」が出来上がる。

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 大きな丼の中には唐辛子で真っ赤なつけ汁。
つけ汁は具だくさん。
くたくたになるまで炒めたキャベツ,ニラ,豚肉,きくらげ,ニンニクチップ。
唐辛子の赤い粒子がたっぷりの餡の麻婆豆腐。
茹で玉子,ネギ。

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 麺は白い太麺。
麺の量は,見かけよりも多く,300gほどあるそうだ。
麺の上には,茹でたモヤシ。

 まず,つけ汁を味わってみる。
・・・辛。
久しぶりに味わったこともあり予想外に辛い。
スープには,こちらのお店で最も辛い「冷やし味噌ラーメン」のスープがブレンドされていることもあり,辛さのレベルは,「北極ラーメン」や「冷やし味噌ラーメン」に次ぐほど。
夏の暑さもぶっとぶ辛さ。
スープはニンニクと唐辛子の香ばしい風味。
そこに味噌の酸味と野菜の甘味が加わる。

 続いて,麺をつけ汁に浸して食べる。
とろりとした麻婆豆腐の餡が太麺にねっとりと絡みつく。
麺はもっちりとした食感。

 麺を食べ終わっても,激辛のつけ汁がまだたっぷり残っている。
スープ割りはない。
ただ,つけ汁の濃度は,「蒙古タンメン」と同じくらいでそれほど濃くはない。
ラーメンと同じ要領で,残ったつけ汁を最後まで完食。

 これまでの記事はこちら。

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 冷し五目蒙古タンメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2012/06/post-0822.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 北極の夏
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-a58e.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市)五目味噌タンメン(野菜大盛,北極玉子)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-5d34.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 北極の超レプリカ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-ee26.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 味噌卵麺(野菜大盛り)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-e732.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 五目味噌タンメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-2a35.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 冷し五目蒙古タンメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-0822.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 北極の夏(北極玉子),ほか2杯
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post_b1e0.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 冷やし味噌ラーメン(北極玉子,野菜大盛)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_c2bb.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店(東京都武蔵野市) 北極の夏
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_a58e.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店 北極の春
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_883c.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店 北極の冬
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_9b3f.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店 北極ラーメンジャンボ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_1edd.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店 北極の秋
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_4b89.html

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店 北極の夏
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2007/08/post_461d.html

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データ

[店名]
 蒙古タンメン中本 吉祥寺店

[住所]
 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-9-10 吉祥寺ファーストビル1F

[アクセス]
 JR中央線吉祥寺駅から徒歩5分

[訪問日]
 2013/07

[参考HP]
[1] 蒙古タンメン中本の道
 http://nakamoto.in/

[2] 蒙古タンメン中本
 http://www.moukotanmen-nakamoto.com/

[3] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 蒙古タンメン中本 吉祥寺店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/3817

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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