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2013年4月23日 (火)

夜鳴ラーメンいとうや(三重県鈴鹿市) うま辛夜鳴きラーメン

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 お店の中に入り,カウンター席に座り,メニューを眺める。
メニューの先頭は,2番人気の「うま辛夜鳴きラーメン」。
普通,メニューの先頭は「1番人気」と相場が決まっているけれども,このあたりはちょっと変則的。
「うま辛夜鳴きラーメン」を注文する。

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 スープはラー油で真っ赤。
見た目は,前回食べた「坦々麺」とよく似ている。
大きな違いは,坦々麺は胡麻ダレベースだが,こちらは「塩」か「醤油」らしい。
トッピングは,チャーシュー,ネギ,挽肉,コーン。

 まず,スープを味わってみる。
真っ赤なスープは見た目ほど唐辛子の辛味はなく,どちらかといえば塩味が強い。
ダシはさっぱりとしていて,カツオダシがしっかりとしている。
麺は少し縮れた中細麺。
チャーシューはとろけるように柔らかく,タレがしっかりとしみている。

 これまでの記事はこちら

 夜鳴ラーメンいとうや(三重県鈴鹿市) 坦々麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-8f34.html

 夜鳴ラーメンいとうや(三重県鈴鹿市) みそ煮込みラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/03/post-457a.html

 夜鳴ラーメンいとうや(三重県鈴鹿市) 玉子とじラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2013/01/post-498a.html

 夜鳴ラーメンいとうや(三重県鈴鹿市) 夜鳴ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2012/11/post-e78b.html

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[店名]
 夜鳴ラーメンいとうや

[住所]
 三重県鈴鹿市道伯2丁目10-10

[アクセス]
 近鉄 平田町駅から徒歩20分くらい。

[訪問日]
 2013/03

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 夜鳴ラーメンいとうや
 http://tabelog.com/mie/A2402/A240202/24001782/

[2] ラ王への道
 http://raou.maxs.jp/index.htm

 夜鳴ラーメンいとうや
 http://raou.maxs.jp/shop/476.htm

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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