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2013年3月26日 (火)

いたろう(三重県津市) いたろうラーメン

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 ラーメン店らしからぬ,白を基調としたお洒落なお店。
お店の扉を開けて中に入ると,カフェのような雰囲気。
お客さんは,カップルや小さいお子さんを連れたファミリー。
お店の中にはキッズスペースもある。
なんだか場違いなところに迷い込んでしまった。

 カウンター席に座り,メニューを眺める。
店員さんに,「いたろうラーメン」と「津ぎょうざ」を注文する。

 お店の壁には,芸能人やTVレポーターのサイン色紙が飾られている。
サイン色紙をひととおり眺め終わり,手持無沙汰になる。
置いてあった新聞を眺めて出来上がりを待つ。

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 スープは黒い醤油色。
表面には背脂がたっぷり。
予想外にハードな印象。
トッピングは,チャーシュー,味玉,メンマ,モヤシ,ワカメ,ネギ。

 まず,スープをすすってみる。
スープは見かけに反して意外にも甘口。
昆布ダシが強く感じられ,ニンニクの風味も。

 続いて麺をすすってみる。
麺は黄色い縮れが強い中細麺。
コシは強く,細い麺ながら存在感がある。

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 巨大な津ぎょうざ。
メニューの説明書きによると,大きさはふつうのぎょうざ5個分。
「津ぎょうざ」には定義があるらしく,それによると,

 ①直径15cmの皮を使用
 ②油で揚げる

ということらしい。

 からりと揚げられたぎょうざの皮は,堅くて箸では歯が立たない。
やむなく,ぎょうざの端からかぶりつく。
餡には干しエビがたっぷりで,えびせんべいのように香ばしい。

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データ

[店名]
 いたろう

[住所]
 三重県津市丸之内4-19

[アクセス]
 近鉄「津新町駅」から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2013/02

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 いたろう
 http://tabelog.com/mie/A2401/A240101/24000648/

[2] いたろう
 http://www.ra-men-itarou.com/

[3] 津市げんき大学
 http://tsu-genki.sakura.ne.jp/

 津ぎょうざ
 http://tsu-genki.sakura.ne.jp/gyoza.html

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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