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2013年3月 6日 (水)

東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) もり坦々(ラーメン変更)

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 白い暖簾をくぐってお店の中に。
入口を入ってすぐ右手側には券売機。
券売機の脇には,期間限定メニューのホワイトボード。
この日の期間限定メニューは,「もり坦々」。
ラーメンにも変更できる。
券売機を確認すると,期間限定のボタンに「売切」の文字はない。
「期間限定」の食券を買って店員さんに渡し,「ラーメン」でお願いする。

 「もり味噌」のラーメンバージョンは「味噌ラーメン」。
「もりカレー」の場合は「カレーラーメン」。
では,「もり坦々」は・・・,「坦々麺」?。
・・・日本語難しい。
ちなみに,「中華そば」のチャーシュー増しは「チャーシューメン」。
メンマ増しは「メンマラーメン」。
外国人にはきびしそう。

 時刻はお昼の2時すぎ。
お昼のピークは過ぎている。
お客さんが多かったらしく,ご主人はちょっとお疲れのよう。

Imgp0298a

 丼の上にはもやしがてんこ盛り。
・・・がっつり食べるつもりはなかったので,ちょっと面食らう。
ていうか,がっつり食べる気がないのなら,こちらのお店にわざわざ来るなという話もあるが・・・。

 もやしの上には,唐辛子といっしょに炒めたピリ辛の挽肉。
挽肉の上から白ゴマと刻みネギがふりかけられている。
モヤシの山のまわりには,茹で玉子,なると,メンマ,チンゲンサイ,チャーシュー。
チャーシューは,ほぐしたような感じで,レギュラーメニューのチャーシューとはちょっとちがう。

 まず,モヤシの山のふもとあたりからレンゲをつかってスープをすくう。
スープは,煮干がきいた魚介系。
煮干のクセと後に残るほろ苦さがいい。
初期状態のスープは,レギュラーメニューの中華そばと同じで,特別な味付けはなさそう。

 続いて,もやしの山の攻略。
麺の引き出し口を確保して,麺をすする。
麺は太麺。
もっそりとした独特の食感が後をひく。

 食べ進むうちに,ピリ辛の挽肉がスープに溶けて,スープの風味が変化してゆく。
麺の量は350g。
一般のお店の2倍ある。
しかも,そこにもやしも加わる。
食べても食べても麺ともやしはいっこうに減らない。

 これまでの記事はこちら。

 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) カレーラーメン
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) 味噌ラーメン
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 東池袋大勝軒 八王子店(東京都八王子市) チャーシューメン
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 大勝軒 八王子店 期間限定もりそば魚(大盛)
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 大勝軒 八王子店 期間限定もり野菜
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 大勝軒 八王子店 期間限定もり坦々
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 東池袋大勝軒 八王子店 期間限定もりそば(魚)
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データ

[店名]
 東池袋大勝軒 八王子店

[住所]
 東京都八王子市東町1-3

[アクセス]
 JR八王子駅北口から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2013/03

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 東池袋大勝軒 八王子店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/3827

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