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2013年1月22日 (火)

天下一品 鈴鹿店(三重県鈴鹿市) こってりらーめん

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 お店は国道23号線沿い。
大きな赤い看板が目印。

 お店の中に入り,カウンター席に座ってメニューを眺める。

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主なラーメンメニューは「こってりらーめん」と「あっさりらーめん」。
「かさね味」という気になるメニューも。
定食メニューも充実。
店員さんに「こってりらーめん」と「ぎょうざ」を注文。
注文を受けた店員さんは,

 「麺は"普通の麺"と"細麺"のどちらにしますか?」

と聞く。
「普通の麺」でお願いする。
続いて店員さんは

 「ニンニクは入れますか?」

と聞く。
「ニンニク入り」でお願いする。

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 見るからに濃厚そうな焦げ茶色のスープ。
麺は白い中細麺。
トッピングは,チャーシュー,メンマ,ネギ。
ネギは青い部分を使用していて関西風。

 まず,スープを味わってみる。
スープはポタージュのようにどろどろ。
濃厚な魚介系豚骨醤油のつけ麺のつけ汁よりも粘度が高い。
豚骨の臭みもしっかりとあり,アクの強さは半端ない。
好き嫌いがかなり分かれそうな超個性派。

 超濃厚なスープだけに,麺にスープがねっとりと絡んでくる。
ラーメンというよりは,つけ麺に近く,つけ麺よりも油そばに近いような気がする。
麺がスープを絡めとってしまうので,麺を食べ終わるころには,丼のスープがかなり少なくなる。
残ったスープの濃厚さは半端ない。
思わず,「スープ割り」したくなるほど。
ただ,仮に「スープ割り」をお願いしたとしても,どろどろのスープで割ることになるのだろうから,あまり意味はないかもしれない。

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濃厚スープの後に食べた餃子はいつもより「あっさり」としているように感じた。

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データ

[店名]
 天下一品 鈴鹿店

[住所]
 三重県鈴鹿市岸岡町字西花野2103-1

[アクセス]
 近鉄「白子駅」から徒歩20分くらい

[訪問日]
 2012/12

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 天下一品 鈴鹿店
 http://tabelog.com/mie/A2402/A240202/24001229/

[2] 天下一品
 http://www.tenkaippin.co.jp/

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