« 藍華(東京都八王子市) つけ麺+味付け玉子+魚粉 | トップページ | 中華そば 青葉 八王子店(東京都八王子市) 特製中華そば »

2012年9月25日 (火)

美麺屋 楽観(東京都立川市) チャーシュー琥珀

 JR立川駅の改札口を出て,JR線の上を南北に連絡する通路を北へ。
右へ左へ交錯する人並みを抜けて,JR線の北側の道を線路に沿って東京方面に。
歓楽街を抜けて人通りがだいぶん少なくなったあたりにお店の看板を発見。

Imgp9958a

お店はカプセルホテルの1階。
普通,ラーメン店がある場所ではない。
なんともミスマッチ。

Imgp9959a

ビルの入口には,メニューの写真付きの看板。
お店はビルに入ってすぐ右手側。
お店の入口を入ってすぐ右手側に券売機が置いてある。
主なメニューは,「琥珀」と「白菜そば」。
「チャーシュー琥珀」の食券を買い,空いていたカウンター席に座る。

 お店は2人の若いお兄さんが切り盛り。
壁はむき出しのコンクリート。
雰囲気はバーのよう。
ラーメン専門店が持つ独特の哀愁のようなものはない。

Imgp9961a

 文字どおり琥珀色のスープに刻みタマネギ。
ビジュアルは八王子ラーメン。
麺は博多ラーメンのような白い細麺。
トッピングは,チャーシュー,メンマ,刻みタマネギ。
チャーシューは厚切り。
刻みタマネギは粗みじん切り。

 まず,レンゲでスープをいただく。
第一印象は何ともいえない香ばしさ。
醤油はきいているけれどもカドは立っておらずマイルドで,ほんのりと甘みがある。

 続いて,麺をすする。
麺は堅めの茹で加減。
麺の印象も香ばしく,香ばしいスープとの相乗作用で香ばしさが何倍にも増幅される。

 チャーシューは柔らかく煮込まれていて臭みはない。
厚切りのチャーシューはボリューム満点。

-----------------------------------------
データ

[店名]
 美麺屋 楽観

[住所]
 東京都立川市曙町2-23-1

[アクセス]
 JR立川駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2012/09

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 美麺屋 楽観
 http://ramendb.supleks.jp/s/51140.html

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« 藍華(東京都八王子市) つけ麺+味付け玉子+魚粉 | トップページ | 中華そば 青葉 八王子店(東京都八王子市) 特製中華そば »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/47173290

この記事へのトラックバック一覧です: 美麺屋 楽観(東京都立川市) チャーシュー琥珀:

« 藍華(東京都八王子市) つけ麺+味付け玉子+魚粉 | トップページ | 中華そば 青葉 八王子店(東京都八王子市) 特製中華そば »