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2012年8月 3日 (金)

気仙沼 かもめ食堂(神奈川県横浜市港北区,新横浜ラーメン博物館) 気仙沼ラーメン 塩味 半熟煮玉子入り

 新横浜駅を出て「新横浜ラーメン博物館」に向かう。
時刻は夜の8時すぎ。
飲み屋やキャバクラの客引きがありえないくらい多い。
あきれたことに一般の通行人よりも多いほど。
ただ,たいして金を持っていないように見られたらしく,呼び止められることはなかった。

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 ラーメン博物館に到着。
夏場のせいか,ほぼビアガーデン状態。

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しばらく来ないうちにお店が入れ替わっている。

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先の大震災での被災地の気仙沼のお店もオープンしている。
私好みの「魚介系」らしいので,こちらにお邪魔することにする。

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 入口左側には券売機が置いてある。
メニューは「潮」と「醤油」。
このほかに,丼物もある。
おすすめの「気仙沼ラーメン 塩味 半熟煮玉子入り」の食券を買ってお店の中に入る。

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 スープは澄んだ黄金色。
見るかららにあっさりタイプ。
麺は細めの中細麺。
色は白く少し縮れがある。
トッピングは,チャーシュー,煮玉子,メンマ,なると,ネギ,海苔。

 麺は堅めの茹で加減。
生地はしっかりとしていてのびにくくなっている。

 スープは見た目どおり,あっさり,すっきり。
魚介系のダシがいっぱいでまさに「潮」。
ダシは昆布がやや前面に出ている。
酒を飲んだ後のシメとかにいいかもしれない。

 スープの量は多い。
その分,麺がスープの中でよく泳いで麺によく絡む。

 新横浜ラーメン博物館のこれまでの記事はこちら。

 らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店 味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-110c.html

 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 限定塩らぁ麺白式部添え
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-3adf.html

 蜂屋 新横浜ラーメン博物館店 三代目味噌ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-8ce4.html

 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 金華豚特上チャーシューメン(1日限定20杯)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-15d2.html

 牛乳屋食堂 新横浜ラーメン博物館店 ラーメン(中太)
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-2a9b.html

 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 限定塩らぁ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post-dfff.html

 中華そば一力 新横浜ラーメン博物館店 中華そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post-122e.html

 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 醤油らぁ麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_a20e.html

 こむらさき 新横浜ラーメン博物館店 王様ラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_f19f.html

 龍上海 新横浜ラーメン博物館店 赤湯からみそラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_34ef.html

 龍上海 新横浜ラーメン博物館店 数量限定・期間限定冬麺
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_93a7.html

 蜂屋 新横浜ラーメン博物館店 しょうゆラーメン
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_0e53.html

 春木屋 新横浜ラーメン博物館店 中華そば
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_7514.html

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データ

[店名]
 気仙沼 かもめ食堂

[住所]
 神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14−21

[アクセス]
 JR 新横浜駅から徒歩約5分

[訪問日]
 2012/07

[参考HP]

[1] 新横浜ラーメン博物館
 http://www.raumen.co.jp/home/

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 バックナンバーはこちら
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