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2012年7月 3日 (火)

こめ工房 マゴメ(東京都八王子市)ミニフランスパン,ガーリックフランス,クリームチーズとくるみ

 お店は西八王子駅南口のすぐ近く。
お店の扉を開けて中に入り,入口の脇に置いてあったトレーとトングを手に取ってパンを物色する。
品揃えは,食パン,菓子パン,惣菜パンなど。
なぜか,フランスパンの種類が予想外に多い。
それから,もともとお米屋さんなのか,お米も売っている。

 ひととおりパンを物色したあと,まず,「ミニフランスパン」をトレーに取る。
それから,ニンニク好きなので,「ガーリックフランス」を取ってしまう。
フランスパンばかりを選んでしまったので,最後に柔らかそうなパンとして,「クリームチーズとくるみ」を選ぶ。
ちなみに,チーズとくるみにも弱い。

 ・・・

 自宅で撮影と実食を開始。

 まず,「ガーリックフランス」。

Imgp9653a

フランスパンとしては,表皮は柔らかい。
カットする。

Imgp9659a

生地が柔らかいのでカットするときに少し潰れてしまった。

 味わってみる。
生地は柔らかいけれども,もっちりとして粘り強い。
カレーパンの生地に似ているかもしれない。
バターで炒めたニンニクの風味は文句なし。

 次に,「ミニフランスパン」。

Imgp9651a

こちらも表皮は柔らかい。
カットする。

Imgp9657a

 味わってみる。
生地の質は「ガーリックフランス」と同じで,もっちりとして粘り強い。
風味は・・・,まだ,「ガーリックフランス」のニンニクが残っていてよく分からない。
食べる順番を誤った。
・・・不覚。

 最後に「クリームチーズとくるみ」。

Imgp9655a

こちらも生地は粘り強い。
中にはクリームチーズとくるみが入っている。
クリームチーズの酸味とくるみの香ばしい風味がいい。

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データ

[店名]
 こめ工房 マゴメ

[住所]
 東京都八王子市散田町3-8-18

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2012/06

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 こめ工房 マゴメ
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13112839/

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