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2012年7月29日 (日)

丸亀製麺 スーパーデポ八王子みなみ野店(東京都八王子市) 冷かけうどん(並)+かしわ天+ちくわ天

 「八王子みなみ野駅」の改札を出て,お店を探す。
探すまでもなく,すぐにそれらしい大行列に出くわす。

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時刻は午後2時ごろ。
ここまでの大行列とは・・・。
行列はざっと20人ほど。
行列はファミリーが多い。
小さなお子さんたちは,辺りを駆け回ったり,「お父さん登り」をしたりで,元気いっぱい,やりたい放題。
小さい頃って,なんであんなにハイテンションだったのだろう?

 ガラス越しに目るお店の厨房では,店員さんが「のし餅」のようなうどんの生地を何度も機械にかけて延ばしている。
適度に生地が薄くなったところで,今度は生地をカットする機械にかけてうどんに仕上げる。

 行列の速度は早い。
10分ほどでお店の入口に到着。

 注文の方法は,ファストフード店とよく似ている。
最初にうどんを注文し,そのあと好みで天ぷらやおにぎりをトレーに取って,最後にお勘定を済ませる。

 メニューは,釜揚げうどん,かけうどん,ぶっかけうどんなど。
この日は(7月上旬),ちょうど,「冷かけフェア」が始まったばかり。
「冷かけうどん」は,その名のとおり,冷たい麺を冷たいダシ汁で食べるうどん。
同じようなうどんに「ぶっかけうどん」があるけれども,「ぶっかけうどん」よりもダシ汁が薄口であっさりしていて自分好み。
真冬に食べることもあるほど好きだったりする。
注文はもちろん,「冷かけうどん(並)」

 うどんを受け取ったら,次は天ぷら。
天ぷらは,かき揚げやエビ天など数種類ほど。
大抵の天ぷらはそろっている。
今回は,「かしわ天」とマイブームの「ちくわ天」をチョイス。

 お勘定を済ませた後,無料の薬味を取る。
薬味は,刻みネギ,おろし生姜,天かす。
天ぷらをつけたので,天かすはパスして,刻みネギとおろし生姜をうどんの上に適量のせる。

Imgp9725a

 麺は真っ白な極太麺。
ダシ汁は薄口。

Imgp9727a

こちらは,かしわ天とちくわ天。
・・・載せ方が何か変。

 まず,うどん・・・ではなく,ちくわ天をかじる。
揚げたてではないけれど,回転がいいせいか,まだ温かく,衣はさっくり。

 続いてうどんをすする。
もっちりとしてコシが強い極太麺は食べ応え十分。
ダシ汁が冷たいこともあって,麺がよく締まっている。

 ダシ汁は見た目の通り薄口。
塩加減は絶妙で,ぎりぎりのところまで塩分控えめで,ダシの風味を引き立てている。
薬味のおろし生姜で後味はすっきり。
ただ,薬味を入れ過ぎると薬味の味しかしなくなるので,取り放題とはいえ薬味はほどほどにしたほうがよさそう。

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データ

[店名]
 丸亀製麺 スーパーデポ八王子みなみ野店

[住所]
 東京都八王子市みなみ野1-3-1 スーパーデポ八王子みなみ野1F

[アクセス]
 JR 八王子みなみ野駅からすぐ。

[訪問日]
 2012/07

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 丸亀製麺 スーパーデポ八王子みなみ野店
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13125471/

[2] 株式会社トリドール
 http://www.toridoll.com/

 讃岐釜揚げうどん丸亀製麺
 http://www.toridoll.com/shop/marugame/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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