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2012年7月20日 (金)

Due Tre(東京都八王子市)パン オ セーグルノアとレザン

 お店はJR西八王子駅から少し離れた住宅地の中。

Imgp9682a

お店の白い壁が梅雨の晴れ間の強い日差しの中に映える。
お店の入口の前に立てかけられた「今日のおすすめ」が書かれたボードを確認して,お店の中に入る。
パンをのせる商品棚は空きが目立つ。
惣菜パンと菓子パンはほとんんど残っておらず,ハード系のパンが少しと食パンが残っている。
訪問したのは午後3時ごろ。
そういえば,前回午後2時頃に訪問したときも商品はかなり少なかったことを考えると,来るのが遅すぎ。
・・・ぜんぜん学習していない。

 ともあれ,パンを選ぶ。
まず,ハード系のパンから「パン オ セーグルノア」を選ぶ。
後で分かったことだが,このパンは前回も選んでいた(前回は名前を忘れてしまったので「くるみ入りのライ麦パン」としている)。
ライ麦とくるみに弱いらしい。

 つぎに,菓子パンとして,なぜか,これだけ大量に残っていた「レザン」を選ぶ。
人気商品なのでたくさん作っているのだろうと考えて,買ってみることに。

 ・・・

 自宅で写真撮影と実食開始。

 まず,「パン オ セーグルノア」。

Imgp9686a

表皮はこげ茶色で白い粉がふりかけられている。
中の生地は薄い紫色。
所々に「ノア」(くるみ)が入っている。

 表皮は焼いた餅のようにこんがりと香ばしい。
生地も香ばしく少し酸味があり,そこに胡桃の香ばしさが加わる。

 次に,「レザン」。

Imgp9684a

パイ生地が渦巻状に巻かれている。
所々に黒い粒がある。

 生地はサクッとしてバターの風味が豊か。
黒い粒はレーズン。
レーズンは贅沢にたっぷりと入っていて食べ応えは抜群。
レーズン好きの方にはおすすめの一品。

 これまでの記事はこちら。

 Due Tre(東京都八王子市)ライ麦くるみ,明太チーズ,クリームチーズ
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2012/06/due-tre-628a.html

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 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/03/due-tre-cd65.html

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 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/due-tre-3d16.html

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データ

[店名]
 Due Tre

[住所]
 東京都八王子市千人町2-13-8 モナーク西八王子1F

[アクセス]
 JR西八王子駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2012/06

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 Due Tre
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13042771/

[2] Due Tre
 http://duetre.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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