« 喜奴屋本店(東京都立川市) 油そば(塩) | トップページ | タンタン(東京都八王子市) ラーメン »

2012年6月15日 (金)

麺部 しば盛(東京都多摩市) 魚薫ラーメン

 お店に到着したのは,お昼の2時ごろ。

Imgp9614a

お店の前には,メニューの貼り紙。

Imgp9615a

Imgp9616a



お店の前をうろうろしていると,怪しい人になってしまうので,さっさと中に入る。

 客席はカウンター席とその奥にテーブル席。
時間が時間だけにカウンター席はまばら。
カウンター席に座り,店員さんに一番人気の「魚薫ラーメン」を注文する。
「魚薫」は「さかなくん」と読む。

Imgp9617a

 スープは濁ったこげ茶色。
いわゆる,魚介豚骨醤油。
麺は白っぽい中細麺。
トッピングは,チャーシュー,海苔,メンマ,ネギ,カイワレ。

 まず,スープを味わってみる。
スープは醤油がきいた辛口。
煮干しが利いているようだけれど,煮干の苦みや臭みはない。
豚骨の甘みのせいか,全体の印象はマイルド。

 続いて,麺をすすってみる。
麺は生地がしっかりとしていて,太い麺ではないけれども,強い存在感を感じる。

-----------------------------------------
データ

[店名]
 麺部 しば盛

[住所]
 東京都多摩市乞田707 ファミリーナ・タマⅠ

[アクセス]
 京王相模原線・小田急多摩線「京王永山駅・小田急永山駅」から徒歩15分くらい

[訪問日]
 2012/05

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 麺部 しば盛
 http://ramendb.supleks.jp/s/23941.html

[2] 麺部 しば盛
 http://shibamori.net/index.html

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« 喜奴屋本店(東京都立川市) 油そば(塩) | トップページ | タンタン(東京都八王子市) ラーメン »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/45602630

この記事へのトラックバック一覧です: 麺部 しば盛(東京都多摩市) 魚薫ラーメン:

« 喜奴屋本店(東京都立川市) 油そば(塩) | トップページ | タンタン(東京都八王子市) ラーメン »