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2012年5月 9日 (水)

六甲山牧場レアチーズデザート(神戸みのりの公社)

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観光客にエサをねだる六甲山牧場の山羊。

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園内にはまるまると太った羊が群れる。

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訪れたのは3月下旬。
群れの中には,牧場デビューしたばかりの真っ白な子羊も混じっている。
子羊は生後1ヶ月ほど。

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何かを訴えかけるような瞳でじっと見つめられる。

 ・・・

 売店でお土産を物色する。
やはり,チーズを使ったものがいい。
クッキー,ケーキ,パンなどいろいろな商品が売っている。
中でも一番人気は,「チーズケーキ」。
ただ,これは新神戸駅などでも売っているのであまり珍しくない。
迷った挙句,今回はこちらを購入。

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ただ,これも神戸のデパチカあたりで売っていそう。
過去に何度このパターンに遭遇したか分からない。

 箱の裏を眺める。

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賞味期限は長く,恐らく5~6ヶ月ほど。
真空パックされているのだろう。
原材料は,砂糖,クリームチーズ,カマンベールチーズ,レモン果汁など。

 箱から取り出す。

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原材料のクリームチーズやカマンベールチーズのように色白。
杏仁豆腐のような光沢がある。

 表面のフィルムを剥がし,容器の縁にスプーンを使って空気を入れる。
そして,お皿の上に逆さまに置いて,お皿と容器とをいっしょに振る。

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まあまあきれいに取りだせた。

 風味は甘酸っぱく,チーズというよりもヨーグルトに似ている。
チーズにレモン果汁を加えてもヨーグルト味にはならないのに不思議。

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[参考HP]

[1] 神戸市立六甲山牧場
 http://www.rokkosan.net/

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