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2012年4月27日 (金)

黒松白鹿特別純米山田錦(辰馬本家酒造株式会社)

 神戸市内のダイエーで日本酒を物色する。
神戸だけに,灘の酒が多く並んでいる。
迷った挙句,今回はこちらをチョイス。

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ラベルを眺める。

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 米は山田錦100%。

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「純米」だけに原材料は,米と米こうじだけ。

裏も眺める。

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山田錦は神戸産。
水は西宮の「宮水」。
まさに神戸の地酒といった感じ。

 グラスに注ぐ。


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ほぼ無色透明でクリアな印象。

 口当たりはやや辛口。
後から日本酒らしい芳醇な風味がやってくる。
万人受けしそうな飲みやすい日本酒だと思う。

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[参考HP]

[1] 白鹿 | 辰馬本家酒造株式会社
 http://www.hakushika.co.jp/

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