« グリル十字屋(兵庫県神戸市中央区) ビーフカツレツ | トップページ | ラーメン・つけ麺 神起(兵庫県神戸市中央区)ラーメン »

2012年2月24日 (金)

ラーメン たんろん(兵庫県西宮市) 極太油そば

Imgp8861a

 十日えびすで賑わう西宮神社。
人波に30分ほど揉まれてようやく境内に到着。

Imgp8863a

境内には,なぜか大きな本マグロが置いてあり,参拝する人々がマグロに小銭を貼りつけてゆく。

 ・・・

 お店に到着したのはお昼の1時ごろ。
意外にもお店は空いている。
カウンター席に座ってメニューを眺める。

Imgp8866a

 太麺好きだけに「極太油そば」が気になる。
店員さんに「極太油そば」を注文する。
注文を受けた店員さんは

 「ニンニクつけますか?」

と聞く。
お願いすることにする。

 それから,一点気がかりなことを店員さんに確認する。

 「生卵はついていますか?」

私は生卵と生肉が駄目である。

 「ついています。」

とのことなので,「生卵なし」でお願いする。

 極太麺のため,茹で時間は10分かかる。

 ・・・

Imgp8868a

 丼の下には銀色のお盆が敷いてある。
スープはないけれども,なぜか,レンゲがついてくる。
使いどころはよく分からなかったけれども,麺とタレとを混ぜ合わせるときにつかうのだろうか?

 麺は「うどん級」とまではいかないけれども極太麺。
関西地方ではかなり太い部類ではないかと思う。
色はタレが絡まって濃い黄色をしている。
麺そのものも黄色がかった色をしている。

 トッピングは,海苔,チャーシュー,メンマ,ネギ,おろしニンニク。
チャーシューは短冊切り。

 まず,底に溜まったタレと麺とをよく絡ませる。
そして,タレがたっぷりと絡まった麺を食べてみる。
麺は熱々でホクホクとした食感。
表面はざらりとしていて,タレがしっかりと絡まる。
タレは醤油がキリりときいた辛口。
おろしニンニクの辛味が後味を引き締める。

 これまでの記事はこちら。

 ラーメン たんろん(兵庫県西宮市) キムラ君
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-71b2.html

-----------------------------------------
データ

[店名]
 ラーメン たんろん

[住所]
 兵庫県西宮市城ケ堀町2-13

[アクセス]
 阪神西宮駅から徒歩10分くらい

[訪問日]
 2012/01

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 ラーメン たんろん
 http://hyogo.ramendb.supleks.jp/s/16177.html

[2] 西宮市 ラーメン たんろん
 http://plaza.rakuten.co.jp/ramenfighter/

-----------------------------------------

 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

|

« グリル十字屋(兵庫県神戸市中央区) ビーフカツレツ | トップページ | ラーメン・つけ麺 神起(兵庫県神戸市中央区)ラーメン »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/435290/44251198

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン たんろん(兵庫県西宮市) 極太油そば:

« グリル十字屋(兵庫県神戸市中央区) ビーフカツレツ | トップページ | ラーメン・つけ麺 神起(兵庫県神戸市中央区)ラーメン »