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2012年2月12日 (日)

オー・ボン・サンドイッチ ビゴ(兵庫県芦屋市) チャバタ(プロシュート)

 お店に到着したのはお昼の1時すぎ。

Imgp8761a

中に入る。

 入って右手側にはショーケースがあり,中には色々なサンドウィッチが並んでいる。
左手側には客席があり,お昼どきだけに席はほぼ満席。
お客さんは,ほとんどが女性。

 一口にサンドウィッチといっても多種多様。
迷った末,「チャバタ(プロシュート)」に決め,店員さんに取ってもらう。
サンドウィッチをトレーに取ると店員さんは,

 「お持ち帰りですか?」

と聞く。
持ち帰りもできるけれど,近くに食べる場所は見当たらない。
しかも外は寒い。
店内でいただくことにする。

Imgp8760a

 パンの形状は巨大なアーモンドのよう。
パンの間には,生ハム,レタス,トマトが挟まれ,粉チーズがふりかけられている。

 パンの端をかじってみる。
しかし,表皮は恐ろしく堅い。
アゴに力を入れて食いちぎる。
堅いパンだけに風味は香ばしく,噛みしめるたびに旨みが広がる。
パンと中の具材とのバランスはちょうどよく,パンと具材の旨みがそれぞれ引き立っている。

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データ

[店名]
 オー・ボン・サンドイッチ ビゴ

[住所]
 兵庫県芦屋市大原町12-28 ロザンカン 1F

[アクセス]
 JR芦屋駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2011/12

[参考HP]
[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 オー・ボン・サンドイッチ ビゴ
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28006320/

[2] フランスパンで有名なビゴの店公式ホームページ
 http://www.bigot.co.jp/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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