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2012年2月10日 (金)

山口とうふ(兵庫県神戸市東灘区) ゆばとうふほか

 JR住吉駅近くの商店街に行列を発見する。

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何の店かと思って近づいてみたら「とうふ」のお店らしい。
行列に並んで買ってみる。

 買ったのはこちらの4品。

 まず,お店の看板商品という「ゆばとうふ」。

Imgp8748a

そのまま食べてみる。
キメは細かくクリィミィ。
「ゆばとうふ」というネーミングのとおり,中には湯葉が入っていて,湯葉の食感がいいアクセントになっている。
とうふではあるけれど,どこかスィーツっぽいところがある。
もちろん,甘くはない。

 続いて,お店のお勧めの「青よせとうふ」。

Imgp8744a

パッケージには

 「スプーンで食べるように。」

と書いてある。
そのとおり,スプーンを使って食べてみる。
「ゆばとうふ」よりもさらにキメが細かくクリィミィ。
プリンのように柔らかいので,スプーンは必須。
大豆の青臭さはほとんどなく,塩や醤油なしでそのまま食べてもおいしい。

 次は,おいしそうだったので買った「黒ごまとうふ」。

Imgp8746a

これもプリンを思わせるようなクリィミィさ。
胡麻の風味が香ばしく,醤油なしでも食べられそう。

 最後は,ちょっと変わったところで「マンゴーとうふ」。

Imgp8750a

プリンやゼリーについてくるプラスチックのスプーンがついていて,どうもデザートくさい。
そのまま食べてみる。
これも舌触りはプリンにように滑らか。
マンゴー果汁のせいか,ほんのりと甘い。
これは,デザート。

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データ

[店名]
 山口とうふ

[住所]
 兵庫県神戸市東灘区住吉本町2丁目14-19

[アクセス]
 JR住吉駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2011/12

[参考HP]
[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 山口とうふ
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28005402/

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