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2012年2月26日 (日)

ビゴの店 神戸国際会館店(兵庫県神戸市中央区) バタールほか




 JR三ノ宮駅から地下街を進み,お店に到着。
ただ,お店のある地下街は写真撮影禁止。

 お店の中に入る。
商品棚には様々なパンが置いてある。
レジの脇のショーケースには,サンドウィッチやケーキが並んでいる。

 トレーとトングを手に取ってパンを物色する。
商品はフランスパンが多い。
まず,看板商品の「バタール」をトレーに取る。
次に,ちょうど焼きあがったばかりの「プチルヴァン」をトレーに取る。

 ・・・

 自宅で撮影と実食を開始。

Imgp8820a

袋の中から取り出す。

Imgp8824a

紙袋はフランス風。

 まず,バタール。

Imgp8826a

例によって長い。
カットする。

Imgp8831a

表皮は恐ろしく堅く,ナイフがなかなか通らない。
堅い表皮はパリリと香ばしい。
対照的に中はふっくら。
バターとの相性がいい。

 続いてプチルヴァン。

Imgp8827a

カットする。

Imgp8829a

こちらも表皮は堅く,パリリと香ばしい。
中は少し灰色がかった色をしている。
生地には酸味があり,チーズやワインとの相性がよさそう。

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データ

[店名]
 ビゴの店 神戸国際会館店

[住所]
  兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6神戸国際会館B2F

[アクセス]
 JR三ノ宮駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2012/01

[参考HP]
[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 ビゴの店 神戸国際会館店
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28003325/

[2] フランスパンで有名なビゴの店公式ホームページ
 http://www.bigot.co.jp/

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 バックナンバーはこちら
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