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2012年1月17日 (火)

神戸フランツ 三宮店(兵庫県神戸市)魔法の壺プリン

 神戸さんちか7番街。

Imgp8533a

スイーツのお店が集まる界隈。
種類が多すぎて何を買えばいいのか迷ってしまう。

 かつて知り合いに

 「神戸のお土産でいちばんおいしいのは何?」

と聞いたことがある。
すすめられたのは,「素焼きの壺に入ったプリン」。
それらしいものを発見する。

 代金を支払うと,店員さんは,賞味期限は2日間であることを告げ,

 「自宅までどれくらいかかりますか?」

と聞く。
どうやら,ケーキ並みに傷みやすいやしい。
まだ少し買い物をする予定だったので

 「1時間くらいです。」

とこたえる。
店員さんは,プリンといっしょに保冷剤を紙の箱の中に入れる。

 ・・・

 自宅で撮影と試食を開始。

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プリンは小さな素焼きの壺の中に入っている。

ラベルを眺める。

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壺の入り口を覆っているアルミホイルをはがしてみる。

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表面には白い生クリームらしきもの。
スプーンでつついてみるとクリームは意外と堅い。
さらにスプーンを深くつっこんで生クリームの下のカスタードクリームもしっしょにすくって食べる。
ゼラチンを使っていないらしく,カスタードクリームはとろりとしていて舌触りは滑らか。
普通のプリンとは一味違う。
さらに,一番底のカラメルソースといっしょに食べてみる。
カラメルソースは香ばしく,ほろ苦さが少し大人味。

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データ

[店名]
 神戸フランツ 三宮店

[住所]
 兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目10番1号

[アクセス]
 三宮駅からすぐ

[訪問日]
 2011/10

[参考HP]

[1] 神戸フランツ
 http://www.frantz.jp/

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