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2012年1月 8日 (日)

楓林らーめん 芦屋店(兵庫県芦屋市) 楓林スペシャル

 お店の大きな看板を発見。

Imgp8461a

お店のある国道2号線沿いはラーメン店が多い。

Imgp8460a

こちらのお店の隣もラーメン店,国道を挟んで向かい側もラーメン店である。

 お店の中に入ると,カウンター席はほぼ満席。
カウンター席に座ると,店員さんがランチメニューを渡してくれる。
ランチメニューは,ライスやチャーハンとのセットメニュー。
ラーメンとご飯類をいっしょに食べる主義ではないので,ランチメニューはパス。

 ラーメン単品メニューは壁に貼られている。
その中から一番人気の「楓林スペシャル」を選んで店員さんに注文する。

Imgp8463a

 スープは透き通っていてやや黄色がかった醤油色。
麺は少し縮れたやや黄色がかった中細麺。
これまで神戸で出会った麺の中では太い部類。
トッピングは,チャーシュー,角煮,煮玉子,ネギ,白菜。

 まず,スープを味わってみる。
スープはあっさりとした甘口。
スープと白菜をいっしょに中華鍋で煮込んで仕上げていることもあって,白菜の自然な甘みが溶けだしたやさしい味わい。

 角煮は箸でつまむと崩れてしまうほど柔らかく煮込まれている。
甘辛いタレがじんわりと浸みこんでいる。

 お店の奥にはお店の外を映し出すモニターが置いてある。
モニターの先は,先ほどお店の写真を撮影したポイント。
かなり恥ずかしい。

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データ

[店名]
 楓林らーめん 芦屋店

[住所]
 兵庫県芦屋市上宮川町3-7

[アクセス]
 JR芦屋駅から徒歩5分くらい

[訪問日]
 2011/09

[参考HP]

[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 楓林らーめん 芦屋店
 http://hyogo.ramendb.supleks.jp/s/4067.html

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