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2011年12月20日 (火)

浜福鶴 特別純米酒(株式会社浜福鶴銘醸)

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 神戸 灘の浜福鶴の酒蔵に到着。

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敷地には大きな樽が転がっている。

 館内では,お酒を造っている工場の中をガラス越しに見学できる。
大きなタンクやそれに付随する配管や制御装置は,ちょっとした「化学工場」といった感じ。

 見学を終えて広い売店で商品を物色する。
売り場の一角では,お酒の試飲コーナーがある。
いくつか試飲したものの,どれも冷蔵庫で冷してある商品。
この後,まだいくつか酒蔵を見学する予定なので,要冷蔵の商品はやめたほうがよさそう。
やむなく,こちらの酒蔵の代表的な1本を選んで購入。

 ・・・

 自宅で撮影開始。

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ラベルを眺める。

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冷蔵庫でよく冷やす。

 ・・・

 グラスに注いでみる。

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色はほんのりと黄色がかっている。

 第一印象は吟醸酒を思わせるようなフルーティな風味。
どことなく,「粕漬け」のような風味がある。
ただ,後味はすっきりとしていてキレがある。
和食との相性がよさそう。

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[参考HP]

[1] 株式会社浜福鶴銘醸
 http://www.hamafukutsuru.co.jp/

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