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2011年11月21日 (月)

各務原キムチ鍋(B-1グランプリin姫路)

 時刻は10時半ごろ。
各店の行列が長くなる。
「行列制限」のお店も多数。

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ゆるキャラもねり歩く。

 3軒まわり,多少,腹がふくれてくる。
少々刺激的なものが食べたくなる。

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受賞経験のある料理なので,大行列を予想したけれど,行列は10分ほどで意外と短い。
ひと昔前は珍しかったキムチ鍋も最近では珍しくなくなってきた。
行列が短いのも,キムチ鍋がメジャーになったせいだろうか?
ともかく,難なくキムチ鍋をゲットする。

 食べる場所を探す。
人出がさらに多くなってきたので,なかなか適当な場所が見つからない。
たまたま,近くの生垣に手ごろな場所を発見する。

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 スープはキムチのオレンジ色。
具は,ウィンナー,豆腐,キムチ,ネギ,えのき,ゴボウなど。

 熱々を味わってみる。
見た目は辛そうだけれど,それほど辛くない。
風味は濃厚でマイルド。
どことなく,坦々胡麻鍋のような雰囲気がある。

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[参考HP]

[1] B-1グランプリ in HIMEJI
 http://www.b1-himeji.jp/

[2] 各務原キムチ
 http://www.kakamigahara-kimuchi.com/

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 バックナンバーはこちら
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