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2011年11月23日 (水)

八戸せんべい汁(B-1グランプリin姫路)

 姫路城の北側にある第一会場に移動する。
交通の便がいい場所とは言えないけれども,人出は姫路城の正面にある第二会場や第三会場とさほど変わらない。

 目当ての「八戸せんべい汁」に向かう。

Imgp8626a

テントの脇には巨大な鍋。
ゴーゴーとガスの音が鳴り響く。

 行列に並ぶ。
時刻は11時半すぎ。
行列最後尾のプラカードによると待ち時間は30分。

 ・・・

Imgp8623a

 ようやくテントに到着。
人気投票では2位,3位になることは多いが,まだ優勝はないらしい。

 せんべい汁をゲットし,こぼさないように注意しながら,会場の片隅へ移動する。

Imgp8624a

 スープは醤油仕立て。
スープの表面の油分は比較的多め。
具は,せんべい,ダイコンやニンジンなどの根菜類,ネギなど。

 まず,スープをいただいてみる。
出汁は椎茸だろうか。
根菜類のうまみが出ていて,何だかほっとする味。
せんべいは,完全にはふやけきっておらず,もっちりとした食感が残っている。
食感は,分厚い餃子の皮といった感じ。

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[参考HP]

[1] B-1グランプリ in HIMEJI
 http://www.b1-himeji.jp/

[2] 八戸せんべい汁研究所
 http://www.senbei-jiru.com/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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