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2011年10月16日 (日)

Boulangerie Nao(兵庫県神戸市) カンパーニュ

 湊川公園近くの商店街の一角にあるお店。

Imgp8235a

お洒落な作りのお店は,昔風の商店街の中では少々異色。

 お店の中に入ってみる。
お店の入り口に置いてあったトレーとトングを手に取ってパンを選ぶ。
お店はそれほど大きくはないが,パンの種類はそれなりにある。
品揃えは,どちらかといえば,菓子パンよりも食事用のパンが多い。
「カンパーニュ」ともう一品をトレーにとって支払をすませる。

 ・・・

 自宅で撮影開始。

 まず,カンパーニュ。

Imgp8236a

茶色っぽい粉がふりかけられている。
手にとるとずっしりと重く,生地の密度が高そう。
カットしてみる。

Imgp8238a

中の生地は黒っぽい。
表面の皮は堅くカラメルのような香ばしさがある。

 続いて名称不明のパン。

Imgp8240a

端の部分がとんがった独特の形状。
チーズを使ったパンらしい。
とんがった部分をかじると焦げたチーズが香ばしい。
中心部分のふくらんだ部分は,チーズのクリーミーな風味。

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[店名]
 Boulangerie Nao

[住所]
 兵庫県神戸市兵庫区荒田町1-10-3

[アクセス]
 地下鉄湊川公園駅から徒歩5分くらい。

[訪問日]
 2011/07

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 Boulangerie Nao (ブランジェリー ナオ)
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280109/28006540/

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 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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