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2011年9月11日 (日)

ブーランジェリー・ル・ディマンシュ(兵庫県神戸市) つるこけ桃のヴィエノワ

 トアロード沿いにあるお店に到着。

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ヨーロッパのパン屋さんのようなお洒落なお店。
早速,中に入ってみる。

 お店の外観と同様に,パンのデザインは凝っていてかわいらしいものが多い。
女性に人気がありそう。
パンの中から人気No.1という「つるこけ桃のヴィエノワ」ともう一品を選んでお勘定を済ませる。

 ・・・

 自宅で撮影と試食を開始。

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まず,名称不明のコッペパンのようなパンをいただく。

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パン生地が濃密なのか,大きさの割にはじっしりと重い。
カットする。

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中の生地は黒い。
食べてみると黒パン独特の香ばしい生地の風味。
生地は堅くはないけれども,濃密でしっかりとした食感がある。

 続いて「つるこけ桃のヴィエノワ」。

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こちらのパンも小さいわりにはずっしりと重い。
かじるとつるこけ桃の爽やかな酸味が広がる。
生地は密度が高く,食感はしっかりとしている。

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[店名]
 ブーランジェリー・ル・ディマンシュ

[住所]
 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-16 T&Kビル1F

[アクセス]
 三宮駅から徒歩5分くらい。

[訪問日]
 2011/07

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://tabelog.com/

 ブーランジェリー・ル・ディマンシュ (Boulangerie Le Dimanche)
 http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28002012/

[2] 神戸発ブーランジェリー「ル・ディマンシュ」
 http://le-dimanche.jp/

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 バックナンバーはこちら
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/archives.html

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