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2011年5月15日 (日)

つけめんTETSU 三鷹店(東京都三鷹市) 特製あつもり

 JR三鷹駅の改札口を出て今日のお店を探す。
南口へ向かうと,かすかに豚骨スープの匂いを感じる。
ただ,周りを見渡してみても,お店は見当たらない。
駅前の階段を下りてみると,すぐそばにお店を発見。

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 時刻はお昼の1時半すぎ。
お店の前には5人ほどの行列ができている。
早速,行列に並ぼうとしたが,お店の壁には

 「食券を買ってお待ちください。」

と書かれた貼り紙。
そこで,まず,お店の入り口の脇に置いてある券売機に向かう。
券売機はタッチパネル方式の新しいタイプ。
「特製あつもり」の食券を買って行列に並ぶ。
行列の進み方は意外と早い。
しばらくすると,店内のカウンター席に案内される。

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 つけ汁は茶色い豚骨醤油。
つけ汁の中には,メンマ,チャーシュー,ネギ,ナルトが入っている。

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「特製」の追加トッピングは,別皿に盛られる。
チャーシューは塊状でボリューム満点。
チャーシューとメンマはネギとタレで和えられている。

Imgp7845a

麺の丼には熱いカツオ出汁が張られている。
麺は太麺で彩のカイワレが中央に添えられている。

 まず,麺をつけ汁に浸して食べてみる。
麺がカツオ出汁に浸されていたせいか,カツオ出汁の印象が強い。
麺は堅めの茹で加減で太いアルデンテ状態。
つけ汁は少し甘口で柚子の香りがある。

 最後はスープ割り。
テーブルの上のポットに入っているスープ割り用のスープをつけ汁の丼に注ぐ。
「焼石」のサービスもあるけれど,店員さんは忙しそうで手が空きそうにない。
麺が温かったせいもあってつけ汁はあまり冷めていない。
そのまま,カツオ風味の増したつけ汁を飲み干す。

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データ

[店名]
 つけめんTETSU 三鷹店

[住所]
 東京都三鷹市下連雀3-46-1

[アクセス]
 JR三鷹駅からすぐ

[訪問日]
 2011/04

[参考HP]
[1] ラーメンデータベース
 http://ramendb.supleks.jp/

 つけめんTETSU 三鷹店
 http://ramendb.supleks.jp/shop/32022

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 バックナンバーはこちら
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