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2011年4月11日 (月)

カフェ・ド・ハルン(東京都八王子市) トリプルチーズほか

 お店に到着したのは,お昼の12時ごろ。
お店に入り,入り口に置いてあるお皿を手に取り,食品の調理などに使うビニール手袋を手にはめてパンを物色する。
品揃えは前回来たときと変わっている。
3品をお皿にのせて,レジでコーヒーを注文してお勘定を済ませる。
そして,日当たりのいいタイルでできたテーブル席に座る。

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 まず,トリプルチーズ。

Imgp7730a

生地には黒ゴマの黒い粒が入っている。
中にはとろけた黄色いチーズが入っている。
パン生地はふっくらと柔らかい。
ゴマの香ばしい風味とチーズの酸味とコクがいい。

 続いて,トマトとツナ。

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光沢のある丸いパン生地の上には輪切りのトマト。
その上からハーブがふりかけられている。
パン生地は柔らかく中もオレンジ色。
トマトが練りこまれているのか酸味があり,全体の印象はピザのよう。

 最後は,ブラックストロベリー。

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パン生地は真っ黒。
見た目は,ストロベリーというよりはチョコレート。
堅目のパンかと思ったら,生地はふんわりと柔らかい。
中には薄いピンク色をした苺味のクリーム。
この苺のクリームは甘さ控えめでほどよい酸味がある。

 これまでの記事はこちら

 カフェ・ド・ハルン(東京都八王子市) トマトとチーズのフォカッチャほか
 http://komodo-dragon.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-286c.html

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データ

[店名]
 カフェ・ド・ハルン

[住所]
 東京都八王子市梅坪町61

[アクセス]
 JR八王子駅から徒歩40分くらい

[訪問日]
 2011/02

[参考HP]

[1] 食べログ
 http://r.tabelog.com/

 カフェ・ド・ハルン
 http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13114099/

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